LE MENU
Le Menu
Poisson Cru
Poisson mariné au lait de coco, concombres, tomates, oignons, citron carottes
Format Entrée : 12.90€
Poisson mariné au soja sucré, miel, ail, gingembre, citron, sésame
Format Entrée : 12.90€
2 entrés aux choix avec accompagnements
Assortiment de notre carte de poissons crus, sushis, tartare, carpaccio, Tahitienne, marinade à la Japonaise, rillettes
Sushi, Maki, California Rolls, Sashimi
Proposé comme entrée
Proposé comme plat
Proposé comme plat
Format Entrée : 13.90€
Tartares
Câpres, sauce cocktail, oignon, tabasco
Format Entrée : 13.90€
Mozarella, tomate, échalotte, basilic, citron
Format Entrée : 13.90€
Fruit exotique (selon saison), fruit de la passion, citron et coriandre
Format Entrée : 13.90€
Avec des produits de saison
Format Entrée : 13.90€
3 tartares au choix
Carpacios
Tomate, oignon vert, baie rose, citron
Format Entrée : 13.50€
Basilic, ail, parmesan, citron
Format Entrée : 13.50€
Cassolette de poissons
Crème, oignons, julienne de légumes de saison et safran
Crème, champignons, gingembre, combava, massalé
Crème, 3 fromages : gruyère, mozzarella, fromage Maïdo
Crème, roquefort, échalottes
Poissons à la Plancha
poisson du jour et son rougail
marinée au citron et à l'huile d'olive
Mi-cuit et son rougail
Mi-cuit, miel, citron vert, soja, sésame, gingembre confit
Mi-cuit Rossini par un lobe de foie gras poêlé, perles de figues
Mi-cuit, brochette ou filet (2 au choix)
Mi-cuit, brochette et filet
Salades
Poisson ou poulet, tomate, salade, concombre, carotte, mozarella au pesto, oiles et vinaigrette
Format Entrée : 10.90€
Salade verte, tomate, carotte, wakamé, edamame, edamame, soja, herbes fraîches, olives, vinaigrette
Format Entrée : 9.90€
Noix, tomate, salade, choux, carotte, taost de chèvre au miel et thym
Format Entrée : 10.90€
Viandes
Jardinière, forestière, fromagère, poivres, roquefort
Accompagnements (2 au choix)
Riz, purée de pommes de terre, salade verte, légumes du jour, frites, salade de choux, tagliatelles
Le Menu
A Partager
Du jeudi au lundi dans la limite du stock disponible
Du jeudi au lundi dans la limite du stock disponible
Du jeudi au lundi dans la limite du stock disponible
MENU GOURMAND : 71.90€
Pour 2 personnes à partager ou plus
supplément de 35.90€ par personne supplémentaire
Assortiment de l'ensemble de nos poissons crus
Sushis, tartare, carpaccio, Tahitienne, marinade à la Japonaise, rillettes
Trio de poissons cuits
Filet, Mi-cuit et brochette
et 2 accompagnements au choix
Dessert
au choix sur la carte par personne
hors café gourmand et desserts alcoolisés
MENU MARMAILLE : 14.90€
Au choix : 1 Entrée ou 1 filet de poisson ou 1 brochette de poulet
+ 1 garniture
+ 1 boisson (eau sirop, soda, jus)
+ 1 boule de glace
Le Menu
Desserts
Moelleux, salade de fruits, crème brûlée, glace, dessert du jour
Sorbet citron vert, Vodka
Rhum raisin, vieux rhum
Single Malt 12 and d'âge
Parfums: vanille, chocolat, café, passion, citron, fraise, coco, rhum raisin, mangue
1 boule : 2.50€
2 boules : 4€
3 boules : 5.70€
